Issus de récoltes fines (bourgeon et deux feuilles) et manuelles, les thés sont le reflet de l’écosystème dans lequel ils poussent, et des saisons. Les feuilles sont prélevées soigneusement de mars à octobre, offrant ainsi des thés de printemps, d’été et d’automne.
Issu du cultivar Cui Lü, communément utilisé pour le thé Oolong en Chine, ce thé vert propose des notes végétales, iodées et d’algues sèches.
CONSEILS INFUSION :
- 2,5 grammes pour 20cl d’eau
- 3 min à 70°C – Répéter l’opération au moins 3 fois
- Au Gong Fu Cha ou au Gaiwan
