Issus de récoltes fines (bourgeon et deux feuilles) et manuelles, les thés sont le reflet de l’écosystème dans lequel ils poussent, et des saisons. Les feuilles sont prélevées soigneusement de mars à octobre, offrant ainsi des thés de printemps, d’été et d’automne.
Produit à partir de plants issus de graines, le thé vert de printemps étonne par son caractère et ses notes de fleurs blanches, mêlées à du maïs cuit.
CONSEILS INFUSION :
- 2,5 grammes pour 20cl d’eau
- 3 min à 70°C – Répéter l’opération au moins 3 fois
- Au Gong Fu Cha ou au Gaiwan
