Issus de récoltes fines (bourgeon et deux feuilles) et manuelles, les thés sont le reflet de l’écosystème dans lequel ils poussent, et des saisons. Les feuilles sont prélevées soigneusement de mars à octobre, offrant ainsi des thés de printemps, d’été et d’automne.
Issu du cultivar Trévarez, découvert en Bretagne, ce thé vert propose des notes sucrées, de pollens et une longueur en bouche.
CONSEILS INFUSION :
- 2,5 grammes pour 20cl d’eau
- 3 min à 70°C – Répéter l’opération au moins 3 fois
- Au Gong Fu Cha ou au Gaiwan
